Casa Cervecera Rústica
La carta

Más de 8 tipos de malta seleccionada, conforman el carácter complejo de nuestra Brown Ale. Más cercana a las versiones del nuevo continente, el componente aromático y el matíz tostado siguen siendo el denominador común del estilo. Nueces, pasas, regaliz y frutos secos en la nariz, mientras llenamos la boca con un intenso sabor maltoso, de rasgos tostados y trazos de cereal oscuro. Aún así es ligera, de paso fácil y retrogusto semi seco.
Características
5.5% VOL |
43 EBC |
32IBU |

Te las verás con él. Aquí la malta es un vehículo para conducir el sabor a su destino: el lúpulo. Cobriza y acaramelada, de amargor pronunciado y aromas cítricos, resinosos, a frutas tropicales y pino. De carbonatación media y corona generosa. Cada trago te lleva inevitablemente al siguiente. Es nuestra versión de las famosas Pale Ales Americanas, lo dice en la etiqueta: Dulce y amargo bailando swing.
Características
5.1% VOL |
20 EBC |
35 IBU |

Cerveza clara y refrescante. De verano. Le llamamos cerveza de sesión por su bajo contenido en alcohol. El proceso de fermentación nos aprota varios componentes aromáticos muy sutiles, pese a ser una cerveza muy limpia, nos arroja aroma y retrogusto a lúpulo. El sabor es maltoso a cereal seco, galletas, pan. Cerveza dorada perfecta para la mañana.
Características
4.7% VOL |
8 EBC |
20 IBU |

Nuestra versión de las cervezas de trigo americanas. Turbia por naturaleza y de cuerpo ligero, nos muestra su espléndida corona y alta carbonatación al ser servida. De aroma limpo, con notas a limón que le otorgan los lúpulos exótios. Nuestra receta actual es una versión monovarietal del lúpulo japonés Sorachi Ace. Bastante lejos de las versiones alemanas y belgas, es una cerveza redonda en su sabor y retrogusto ligeramente amargo, un tanto picante.
Características
4.7% VOL |
6 EBC |
18 IBU |
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